DNV GL Danmark

Opbygning og audit af HACCP systemer

HACCP

På dette kursus lærer du at gennemføre målrettede audits, som viser, at HACCP-systemet er udarbejdet i overensstemmelse med Codex Alimentarus.

Om Opbygning og audit af HACCP systemer

Målgruppe:

Kurset henvender sig til dig, der deltager i at udvikle et HACCP-system eller udfører interne audits eller leverandøraudits. Et effektivt HACCP-system er en forudsætning for at forebygge fejl og det er et krav i lovgivningen, samt i alle certificeringsstandarder indenfor fødevarer og foder. Det er en fordel, hvis du allerede har et grundlæggende kendskab til HACCP-systemets opbygning.

Mål:

Efter kurset kan du planlægge og udføre audits af et HACCP-system og rapportere om det.

Indhold:

Kurset varer to dage, hvor vi blandt andet kommer omkring disse temaer:

  • Rundt om HACCP efter Codex Alimentarus
  • Audits af HACCP-systemet
  • Vurdering af systemets opbygning
  • Evaluering af risiko og risikoreducerende foranstaltninger
  • Vurdering af forudsætninger og kritiske kontrolpunkter (CCP’er)
  • Validering og verificeringsaktiviteter
  • Rapportering og opfølgning

På kurset veksles der mellem undervisning og gruppeøvelser. 

Kontakt os for yderligere information

Vibeke Bagger
Vibeke Bagger

Food Business Development Manager

Send email

Tilmeld dig kurset her

TILMELDING

When:

26. september 2019

Add to calendar 2019/09/26 09:00 2019/09/26 18:00 Opbygning og audit af HACCP systemer På dette kursus lærer du at gennemføre målrettede audits, som viser, at HACCP-systemet er udarbejdet i overensstemmelse med Codex Alimentarus.
https://www.dnvgl.dk/training/opbygning-og-audit-af-haccp-systemer-59222
This only adds the event to your calendar, please remember to register for this event.
false YYYY/MM/DD akeGphYOczrmtQTfhmEQ22349
Available dates and venues

Varighed:

1 dag

Pris:

DKK 5.900,- (ekskl. moms)

Yderligere information:

Se desuden afbestillingsbetingelser og praktiske oplysninger om kurser, konferencer og temadage hos DNV GL Business Assurance på www.dnvgl.dk/betingelser

Om Opbygning og audit af HACCP systemer

Målgruppe:

Kurset henvender sig til dig, der deltager i at udvikle et HACCP-system eller udfører interne audits eller leverandøraudits. Et effektivt HACCP-system er en forudsætning for at forebygge fejl og det er et krav i lovgivningen, samt i alle certificeringsstandarder indenfor fødevarer og foder. Det er en fordel, hvis du allerede har et grundlæggende kendskab til HACCP-systemets opbygning.

Mål:

Efter kurset kan du planlægge og udføre audits af et HACCP-system og rapportere om det.

Indhold:

Kurset varer to dage, hvor vi blandt andet kommer omkring disse temaer:

  • Rundt om HACCP efter Codex Alimentarus
  • Audits af HACCP-systemet
  • Vurdering af systemets opbygning
  • Evaluering af risiko og risikoreducerende foranstaltninger
  • Vurdering af forudsætninger og kritiske kontrolpunkter (CCP’er)
  • Validering og verificeringsaktiviteter
  • Rapportering og opfølgning

På kurset veksles der mellem undervisning og gruppeøvelser. 

Datoer & Lokation

Datoer Lokation
Datoer
23. januar 2019
Lokation
DNV GL, Fredericia
Datoer
26. september 2019
Lokation
DNV GL, Fredericia

Interne kurser for din virksomhed

Kontakt os